Uncategorized


Insuline resistentie / HOMA-IR

  Insuline Resistentie en HOMA-IR: Insuline is een hormoon dat het transport van glucose uit het bloed in cellen zoals spieren, vetweefsel en lever vergemakkelijkt. In reactie op een verhoogde bloedsuikerspiegel na een maaltijd, maakt de alvleesklier insuline vrij voor uitscheiding  in het bloed. Als insuline resistentie optreedt, is de […]


Ei of eitje tegen oudersdomsblindheid

Op 21-april 2014 was er positief nieuws op de TV: Het eten van een bijzonder eitje verwerkt in een speciaal product dat gemakkelijk dagelijks kan worden gegeten, kan tegen ouderdomsblindheid helpen. Het bijzondere ei wordt gemaakt door kippen die een speciaal voer kregen. Dit voer was rijk aan luteïne en […]


Biologisch eten

Biologisch eten: In de Volkskrant van 31 maart 2014 verscheen een artikel over biologisch eten. Het is de tweede aflevering van een serie over de 10 Geboden van Goed Eten. Dit houdt in duurzaam, diervriendelijk, gezond en lekker eten. Biologisch eten betekent meestal ook minder pesticiden en kunstmest. Groenten die […]